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      新聞資訊

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      鹽水鴨加工制作

      • 發布時間:2021-07-11 09:48:39
      • 訪問量: 1960

      鹽水鴨加工制作

      • 發布時間:2020-06-05
      • 訪問量:1

      鹽水鴨的做法-清洗機-瀝水機-鹽水注射機-真空腌制機-真空包裝機-高溫滅菌機-洗袋機-風干機

      輔助設備有:工作臺 料車,提升機,風淋室,消毒洗手槽等


      下面是鹽水鴨家用做法:

      • 鹽水鴨的做法圖解1

        1.佳品機械清洗機鴨子洗凈

      • 鹽水鴨的做法圖解2

        2.佳品機械真空滾揉機-然后把鴨子整個抹鹽和雞精跟料酒腌制、

      • 鹽水鴨的做法圖解3

        3.用保鮮袋裝起放入冰箱冷藏六小時

      • 鹽水鴨的做法圖解4

        4.高溫殺菌鍋-夾層鍋 鍋中放入水,腌制好的鴨子放入鍋中蒸制筷子插入鴨肉中間沒有血水即可

      • 鹽水鴨的做法圖解5

        5.蒸鴨子時間把醬汁調好、蒜頭拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陳醋、和少許香油拌勻即可

      • 鹽水鴨的做法圖解6

        6.鴨好后放涼切塊

      • 鹽水鴨的做法圖解7

        7.裝盤



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